Zutaten für 2 Portionen

• 400 ml Hafermilch
• 4 Datteln
• 1/2 Vanilleschote
• 2 TL Kurkuma
• 1 TL Kokosöl
• 1/2 TL Zimt
• 1 Prise schwarzer Pfeffer

Dieses Rezept ist darauf ausgerichtet, dass die Wirkung von Kurkuma (s.u.) bzw. der Curcumin Gehalt nicht verloren geht und deshalb habe ich darauf geachtet, dass nicht zu lange / zu viel Hitze verwendet wird.

Deshalb mixe zu Beginn alle Zutaten zusammen / püriere diese und erhitze sie dann schonend auf niedriger Stufe für max. 10 min. 

Wenn du magst, kannst du mit einem Milchaufschäumer dein Heißgetränk schaumig schlagen und mit Zimt toppen.

Fertig ist dein Kurkuma Latte. Besonders lecker schmeckt er in der kalten Jahreszeit.